Laurea in Scienze e tecnologie viticole ed enologiche

Laurea in Scienze e tecnologie viticole ed enologiche

Viticoltura

Codice insegnamento
4S02736
Crediti
12
Settore disciplinare
-

Obiettivi formativi

Il corso si articola in due moduli che introducono alla conoscenza della coltura della vite da vino negli aspetti di base relativi alla tassonomia, all’ampelografia, al miglioramento genetico e alla propagazione. Verranno altresì approfonditi gli aspetti che riguardano le risposte fisiologiche, produttive e qualitative della vite in relazione ai parametri ambientali e biologici che ne caratterizzano e condizionano gli areali di coltivazione.





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